医疗?健康
食物繊维を多く摂る人は要介护认知症の発症リスクが低下する
(Image by Tatjana Baibakova/Shutterstock)
食物繊维は穀类やいも类、野菜、果物などに多く含まれる栄养成分で、肠内细菌にも影响を与えることが知られています。近年、肠内细菌は、消化管の病気だけでなく、认知机能にも関与している可能性が、実験などにより示されています。しかし、実际に多くの人々を集めて、食物繊维の摂取量とその后の认知症になりやすさとの関连を调べた研究は、これまでありませんでした。
本研究では、国内の3つの地域における住民约3700人を最大21年间にわたって追跡调査し、中年期に食物繊维を多く摂ることで、高齢期の要介护认知症の発症リスクが低下する可能性を、世界で初めて明らかにしました。闻き取りによる食事调査により、ある1日の食事中に含まれる食物繊维摂取量と要介护认知症リスクとの関连を分析したところ、食物繊维摂取量が上位25%の群は、下位25%の群と比べ、要介护认知症発症多変量调整ハザード比は0.74であり、统计学的に有意な関连が认められました。これは、食物繊维を多く食べる人は、认知症にかかる确率が约3/4になることを意味しています。食物繊维の摂取が肠内细菌の构成に影响を与え、神経炎症を改善したり、他の认知症危険因子を低减することにより、认知症発症リスクを低下させる可能性が考えられており、本研究结果は、认知症予防に役立つ知见の一つになり得ます。