医疗?健康
日中に乌龙茶を饮むと睡眠时の脂肪燃焼が促进される
（Image by Vinne/Shutterstock）乌龙茶にはカテキン类が重合して生成する重合ポリフェノールが多く含まれています。こうした成分がエネルギー代谢に与える効果について多くの研究がされていますが、それらの多くは、１回、あるいは１日摂取した场合の効果のみに着目しています。しかし、饮用习惯を考虑すると、お茶の摂取を繰り返した场合の効果を评価することがより重要です。また、睡眠时间と体重には関连があり、睡眠とエネルギー代谢の制御は协调していると言われています。このため、食品素材の検讨には、睡眠に対する影响も併せて行うことが重要です。
本研究では、乌龙茶の习惯的な摂取が24时间のエネルギー代谢と睡眠に及ぼす効果を、プラセボおよびカフェインのみを含有した饮料と比较して検証しました。被験者に２週间にわたり朝食と昼食时に乌龙茶あるいはカフェインを饮んでもらい、2週间后にエネルギー代谢と睡眠を测定しました。これをプラセボ饮料の効果と比较したところ、乌龙茶やカフェイン饮料350尘濒を朝昼２回饮んだ场合、睡眠を妨げずに１日の脂肪燃焼が促进されていました。特に、乌龙茶の脂肪燃焼は、睡眠时に、より大きな効果がみられました。日中は、食事摂取に伴う血糖とインスリンの上昇によって脂肪燃焼が强く抑えられるため、乌龙茶の脂肪燃焼刺激作用が睡眠时に现れたと考えられ、睡眠时エネルギー代谢の测定は食品素材の効果を検証する际にも重要であることが示唆されました。