伏麗?桟廠
悲らかいメチル晒ペクチンが雑頚砿の宥り祇を恬る ゛峅麗の嶽徨ができるための嶷勣な碧怏みを盾苧゛
忽羨寄僥隈繁廏襖寄僥 伏凋桟廠狼の冫小崎彈縮娩は、雑頚砿の宥り祇である監しべの惨钁蛄が、聾飲謁の麼撹蛍であるペクチンのメチル晒距准によって侘撹される碧怏みを苧らかにしました。
瓜徨峅麗の鞭娼の狛殻では、監しべの庠遊に鞭頚した雑頚がk竸し、k竸した雑頚から雑頚砿が、監しべの嶄を阜海して、娼聾飲が耐聾飲のもとへ塰ばれることが駅倬です。この雑頚砿が阜海する宥り祇となっているのが、監しべの惨钁蛄です。嶬擇泙任法△海臨蛄にペクチンが根まれていることは烏御されていましたが、それがどのような叨護を惚たしているかについては、わかっていませんでした。またそのペクチンがどのような蒙來を隔っているかも稚でした。そこで云冩梢では、g徨匐峅麗のイネの雑の聾飲謁およびペクチンと、そのメチル晒崙囮に彭朕し、雑頚砿の宥り祇の侘撹にメチル晒ペクチンが駅倬であることを苧らかにしました。
云冩梢ではまず、g徨匐峅麗の匐にはペクチンがほとんど根まれていないことが岑られていましたが、雑、蒙に監しべには掲械に謹くのペクチンが根まれていることをk需しました。ペクチンは、メチル晒した彜蓑では悲らかいゾル彜ですが、メチル児が翌された用メチル晒した彜蓑では、カルシウムと潤栽して送強來のないゲル彜になります。匯圭、云冩梢で彭朕した粛殆、ペクチンメチルトランスフェラ`ゼは、メチル晒ペクチンを栽撹し、聾飲謁を悲らかい彜蓑に隠つPきがあります。この粛殆の凖思唹寝永珂意16が之鱒した簟賁紊任蓮∋┠杞椶陵┐蟲世任△覺討靴戮惨钁蛄がほとんど侘撹されず、そのために嶽徨を侘撹することができませんでした。このことから、雑頚砿の宥り祇はメチル晒ペクチンがN源に贋壓し掲械に悲らかい蒙來を隔っていること、またその栽撹が、雑頚砿の宥り祇である雑庠の惨钁蛄の侘撹に駅倬であることがわかりました。云冩梢撹惚は、監來音陞晒により弧蛉窃などの嶽徨をなくすような仟たな瞳嶽個措や、凖思嘛藥擦恬麗、ゲノム園鹿恬麗の凖思柊契峭への鮄辰豚棋できます。
蹌坤ぅ佑隆討靴戮畔楫曄∧楙
監しべの庠遊についた雑頚は、雑頚砿を阜ばして庠遊の嶄に秘りこみます。さらに宥り祇である雑庠惨钁蛄の嶄を和に阜びて冬阿傍輯錣靴泙后雑頚砿の嶄の娼聾飲は耐聾飲と鞭娼し嶽徨を侘撹します。
瓜徨峅麗の鞭娼の狛殻では、監しべの庠遊に鞭頚した雑頚がk竸し、k竸した雑頚から雑頚砿が、監しべの嶄を阜海して、娼聾飲が耐聾飲のもとへ塰ばれることが駅倬です。この雑頚砿が阜海する宥り祇となっているのが、監しべの惨钁蛄です。嶬擇泙任法△海臨蛄にペクチンが根まれていることは烏御されていましたが、それがどのような叨護を惚たしているかについては、わかっていませんでした。またそのペクチンがどのような蒙來を隔っているかも稚でした。そこで云冩梢では、g徨匐峅麗のイネの雑の聾飲謁およびペクチンと、そのメチル晒崙囮に彭朕し、雑頚砿の宥り祇の侘撹にメチル晒ペクチンが駅倬であることを苧らかにしました。
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