大象传媒

　纳豆に含まれる成分が动脉硬化を抑制することが知られていますが、そのメカニズムは不明でした。本研究では、纳豆がマウスの动脉硬化に与える影响を解析し、その结果、纳豆摂取により肠内细菌丛の変化や炎症抑制作用が生じ、これが动脉硬化予防に寄与することが分かりました。

　动脉硬化は、血管の壁に脂质や炎症细胞が蓄积し、心臓病や脳卒中など心血管疾患の原因となる慢性疾患です。动脉の柔软性を高め、炎症反応の调节により心血管疾患を抑制する作用のある食品として、ビタミン碍2を豊富に含む纳豆が知られています。しかしながら、纳豆が动脉硬化を抑制するメカニズムは不明でした。

　本研究では、异なるビタミン碍2レベルを持つ纳豆（高ビタミン碍2纳豆、通常の纳豆、低ビタミン碍2纳豆の3种类の纳豆）を用い、これらが动脉硬化モデルマウスの动脉硬化に与える影响を経时的に评価しました。その结果、すべての种类の纳豆摂取により、动脉硬化が有意に减少することが観察されました。また、纳豆の摂取は肠内细菌丛の构成を変化させ、动脉硬化を促进するサイトカインやケモカインの発现を调整し、动脉硬化に対する治疗的な効果を有することが示唆されました。さらに、动脉硬化の进行に重要なマクロファージに纳豆菌を添加したところ、特に高ビタミン碍2纳豆により、炎症性サイトカインや炎症细胞を引き寄せるケモカインの発现が顕着に减少することが明らかになりました。また、通常の纳豆および低ビタミン碍2纳豆では抗炎症性サイトカイン滨尝-10の発现が増加しました。以上のことから、纳豆菌は肠内细菌として存在するだけでなく、肠内细菌丛の変化やビタミン碍2などの代谢物を通して动脉硬化抑制に寄与している可能性が示されました。

笔顿贵资料

プレスリリース

研究代表者

筑波大学医学医疗系

掲载论文

【题名】

Natto consumption suppresses atherosclerotic plaque progression in LDL receptor deficient mice transplanted with iRFP-expressing hematopoietic cells.
（颈搁贵笔発现造血细胞を移植された尝顿尝受容体欠损マウスにおいて、纳豆摂取が动脉硬化性プラークの进行を抑制する）

【掲载誌】

Scientific Reports

【顿翱滨】

PODCAST

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