大象传媒

安全?安心、そして最高のサービスを

帝国ホテル 東京 総支配人
金尾 幸生（かなお ゆきお）さん

－ホテルの総支配人というのは どんな仕事ですか。

　ホテル运営の総责任者です。サービスのクオリティを常に最高の状态に保つこと、ホテルの売り上げをつくること、この2つが大きな役割です。そして、あまり意识されることはないかもしれませんが、ホテルはお客様の命と财产を预かるところでもありますから、安全と安心を提供するのが最优先です。通常时だけでなく、东日本大震灾のような灾害时においては、ホテルご利用のお客様だけでなく、帰宅困难者の受け入れなど、公的な受け皿としても机能します。さまざまな想定をして、その体制を整え続けなければなりません。
　また帝国ホテルは、あらゆる国籍?文化?年齢のお客様がご利用されます。お客様の価値観やニーズなどを瞬时に把握し、最高のサービスを提供するため、日顷よりトレーニングにも力を入れています。

－社会工学类のご出身ですが、理系でホテルに就职って珍しいですよね。

　确かに、友人のほとんどは、建筑や製造业などの分野に就职しましたけど、そういうのは自分の肌には合わないなと思っていたんです。他人と同じ道に进むのも好きじゃなくて。そんな时、空间から付加価値を生み出して贩売に结びつけるホテル业に兴味を持ちました。入社后に知りましたが、建物や施设などのメンテナンスなんかもありますから、理系の人材もいるんですよ。
　入社してからはまず、3ヶ月おきに、ホテルの基本的な4つの仕事、ハウスキーピング（客室清扫）、ベルマン（荷物运び）、レストラン（ウェイター）、调理（锅洗いや下ごしらえ）をやりました。その后、上高地帝国ホテルでの実地研修で、ホテルの全体像を勉强しました。社会人になったのにスーツを着ることもないし、土日も休めないし、今みたいにメールやラインもないので、友人とは疎远になってしまいましたね。1年3か月后の本配属はフロントでした。

－イメージとはちょっと违ったようですね。ところで筑波大はイメージ通りでしたか。

　実は理科はそんなに得意ではなかったので、大学では理系と文系をミックスしたような経営工学を学ぼうと考えました。経営工学は、当时の国立大学では筑波大学しかなくて、开学间もないキャンパスにも魅力を感じました。东京から60キロだったら都心にも出やすいだろうし...思いっきり间违ってましたね。
　常磐线の土浦駅を降りたら、パチンコ屋から流れる盛大な军舰マーチの歓迎を受けました。そこで、あれ、と思って、さらにバスに乗って行くと、なんか违う、と。九州から来たので、田舎であることに违和感はありませんでしたが、今の比じゃない、あれこそ陆の孤岛ですよ（笑）。でも、全国からいろんな学生が集まっていて、陆の孤岛だからこそのコミュニティがあって、面白かったです。
　カリキュラムは新しい大学ならではの学际的なものでした。当时は珍しかったコンピュータを好きなだけ使えたり、チームで动画を作ってプレゼンしたり、极めて実践的な実习があったので、今思うと、とても充実した学生生活を送れたと思います。

－老舗ホテルをこれからどのようにしていきたいですか。

　帝国ホテルは1890年に、外国から宾客をお迎えする、迎宾馆の役割をもって开业したホテルです。隣には鹿鸣馆があったんですよ。以来、たくさんの国内外のお客様にお使いいただいています。
　そんな歴史のあるホテルですが、2024年から新しく建て替える计画です。全て完成するのは2036年の予定。建て替えの间、ホテルの営业をどのように継続していくか、また建て替え后にいかに多くのお客様に戻ってきていただくかが、大きな课题です。歴史?文化的にも価値のある备品などのホテルの财产を保存する计画も进めています。完成する顷には私自身はもう退职していますけど、しっかりと次の世代に引き継ぐ役割を果たしたいです。

－最后に、筑波大で学ぶ后辈たちにぜひメッセージを。

　私が学生の顷は、インターナショナルの时代だから国际社会に目を向けよう、と言われましたが、今やグローバルな时代。国と国との境がなくなって、一つの地球村みたいなところで生きています。ネットが発达して、バーチャルにいろいろ体験することもできますが、ぜひ、日本から出て自分で実际に见て、闻いて、人と付き合って、いろんな世界があることを知ってほしいですね。将来必ず役に立ちます。私自身、3年生の夏にイギリスにいた叔父を访ね、そこを拠点にあちこち旅をしたことや、仕事でウィーン、ロンドン、ニューヨークに赴任した経験が、今になってとても生きていると感じています。学生の皆さんは、社会人よりも时间も気力も体力もある、それは人生の最大のアドバンテージです。

PROFILE　　かなお ゆきお

1961年　京都府生まれ
1984年　社会工学类卒
1984年　帝国ホテル入社
1997年　ロンドン案内所支配人
2000年　ニューヨーク案内所支配人
2017年　取缔役常务执行役员东京総支配人

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